Über die Naschwerker

Wir sind bekannt für unsere einzigartigen Kuchen, Torten und Gebäck, die so lecker und natürlich schmecken, “wie bei Oma”. Mitten in Freising produzieren wir täglich frisch in unserer kleinen Backstube.

Andreas Lange

Andreas Lange

Seit jeher dem süßen Handwerk verfallen, legte er 1990 erfolgreich seine Prüfung zum Konditormeister ab.

Sein Interesse an kreativem Gestalten befriedigte er auf seiner Laufbahn in mehreren Betrieben. Bei Feinkost Käfer leitete er unter anderem zwei Jahre lang die Tortendekoration. Der Wunsch, eigene – auch unkonventionelle – Ideen zu verwirklichen, führte ihn 1997 schließlich in die Selbstständigkeit: Das Naschwerk in Freising wurde gegründet.

Karin Lange

Karin Lange

Sie ist die gute Fee im Büro. Sie kümmert sich um alle administrativen Aufgaben im Naschwerk.

Neben der Büroorganisation hilft sie überall, wo gerade Not am Mann ist, ob in der Backstube, hinter der Ladentheke oder beim Ausliefern.

Das große Engagement unserer Mitarbeiter und der Auszubildenden trägt maßgeblich zum Erfolg unserer Konditorei bei.

Petra Holzmann

Petra Holzmann

Sie ist das freundliche Gesicht hinter der Ladentheke. Einen italienischen Cappuccino serviert sie genauso zuvorkommend, wie sie unseren Kunden alle Fragen zu Kuchen, Torten und Gebäck beantwortet.

Petra wird unterstützt von unseren hoch motivierten studentischen Aushilfen, denen die Begeisterung für unsere leckeren Kuchen und Kaffee-Spezialitäten aus den Augen strahlt. Und wenn der Andrang besonders groß ist, hilft der Chef auch gerne selbst im Verkauf mit.

Aus unserer Backstube

Unsere Backstube bildet das Herz des Naschwerks. Hier entstehen all die leckeren Köstlichkeiten, an denen sich unsere Kunden täglich erfreuen dürfen. Die Entstehung der kreativen Tortendekorationen kann sogar von außen beobachtet werden.

Es ist uns wichtig, nah am Kunden, direkt angeschlossen an Verkaufsraum und Café zu produzieren. Inmitten der Freisinger Altstadt und ohne lange Transportwege können wir so die kompromisslose Frische und Qualität bieten, die das Naschwerk ausmachen. Zusätzlich können wir sehr flexibel und schnell auf kurzfristige Bestellungen oder Sonderwünsche reagieren.

Natürlich kommt eine moderne Konditorei nicht ohne die Hilfe von z.B. Rühr-oder Ausrollmaschinen aus. Dennoch ist und bleibt die Handarbeit der wichtigste Teil unseres Schaffens. Die große Vielfalt unserer Produkte in Verbindung mit der Herstellung in relativ kleinen Stückzahlen lässt das Fingerspitzengefühl und die Erfahrung im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln dann auch richtig zur Geltung kommen.

Fertigen einer Erdbeertorte Abwiegen des Backteiges Anfertigen von Krapfen Plätzchen auf dem Backblech

Ausbildungsbetrieb / Mitarbeiter gesucht

Das Naschwerk ist ein Ausbildungsbetrieb mit bester Reputation in der Branche. Wir beschäftigen jedes Jahr 2-3 Auszubildende, die das Konditoreihandwerk in unserem sympathischen Team und tollen Ambiente von der Pike auf lernen. Sie bilden zusammen mit dem Chef Andreas Lange das Backstuben-Team.

Im „Team Naschwerk“ zu arbeiten, bedeutet sich täglich mit viel Freude immer neuen Herausforderungen zu stellen. Ob bei der Fertigung unserer Leckereien oder bei Kundenberatung und Verkauf: in unserem sympathischen Team und dem Ambiente eines kleinen Handwerksbetriebes fühlt man sich einfach wohl.

Interessiert? Wir sind immer mal wieder auf der Suche nach Leuten, die uns mit persönlichem Engagement und Leidenschaft unterstützen möchten. Sollten Sie sich angesprochen fühlen, rufen Sie doch einfach mal an oder schreiben eine E-Mail.

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Das Ladengeschäft

Andreas Lange hat das Naschwerk 1997 in der Erdinger Straße in Freising-Lerchenfeld eröffnet. Die Spezialitätenkonditorei wurde schnell beliebt in Freising und ist mit den Jahren gewachsen.

Höhepunkt war daher im Juli 2005 der Umzug mitten ins Zentrum Freisings. Seitdem sind wir mit Ladengeschäft und Backstube in den Freisinger Altstadtgalerien zu Hause, wo wir mit Liebe und Freude backen und verkaufen. Seit über 25 Jahren setzen wir auf einen sehr treuen Kundenstamm.

Das Naschwerk von aussen

Lecker lecker lecker?

Wir Naschwerker sind gerne für Sie da - in der Backstube und im Verkauf. Kommen Sie auf einen Kuchen vorbei!

Öffnungszeiten und Lageplan